ビタミンAは視覚作用の促進・皮膚や粘膜の強化・免疫強化などに関わります

query_builder 2023/10/14
健康管理
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【ビタミンA】

ビタミンAとは、主に動物性食品に含まれ、皮膚・粘膜・目の健康、動物の成長に関わる脂溶性ビタミンです。

⭐️ビタミンAは、動物性食品(レバー、牛乳、バター、チーズ、卵黄など)に多く含まれています。

緑黄色野菜に含まれるカロテノイドは、
β-カロテンのように、体内でビタミンAへと変換されるものも存在します。
ただし、β-カロテンの吸収返還率は1/6程度。

※カロテノイドとは、動植物が持つ自然界に存在する黄色や赤色の色素の総称で、600種類以上にも及ぶ。

ビタミンAの種類は
・レチノール
・レチナール
・レチノイン酸
の3種類があります。

視覚に働くのはレチナール、がんに働くのはレチノイン酸です。

ビタミンAを含む食べ物は、まず胃で分解されます。その後、ビタミンAは脂と一緒に小腸上皮細胞で吸収されます。

⭐️ビタミンAは視覚作用の促進・皮膚や粘膜の強化・免疫強化などに関わります。
特に粘膜強化に有効で、鼻・口・喉から侵入するウイルスから身を守ります。

喉の粘膜は線毛で覆われ、1秒間に40~60回のハイスピードでパタパタ動いて異物を追い払おうとしています。
その表面を粘液が覆っており、粘液の材料がタンパク質とビタミンA。

⭐️免疫を高めるビタミンCと併せて、敵の浸入から身を守るためのタンパク質とビタミンAは必須の材料。

⭐️肌のカサカサや眼の乾燥は、空気の乾燥やパソコンだけが原因ではなく、もしかするとビタミンAの不足かもしれませんよ。

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